Santi Amigó (Un dels nostres)premi "Millor carta de vins de Catalunya"
La Vanguardia 29/02/2008
La carta de vinos del restaurante Cal Xim de Sant Pau d'Ordal ha sido premiada como la mejor de Catalunya en el concurso convocado por la Generalitat y al que se presentaron 435 restaurantes. Este local, que regentan Fidel y Santi Amigó, cuenta con una carta con cerca de 600 referencias que gestiona el sumiller Jordi Paronella. El concurso también premió Cal Blay 25, El Celler de l'Aspic, El Bulli, El Velero y Sant Miquel.
RAMON FRANCÀS
